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タラバガニ

      2012/10/01

北釧水産の本タラバ

北釧水産の本タラバ
タラバガニ タラバガニキングクラブとも呼ばれるカニの王様です。

その名の通り、なんとも言えない味わい深い濃厚で甘みのあるミが特徴です。

 

このタラバガニ、じつはカニじゃないんですよ!

写真をよ~く見てください。ハサミを除いた足が左右に3本づつ計6本しかありませんよね?

カニは左右に4本づつで計8本あります。

なんと、タラバガニはヤドカリの仲間だったんです!

カニの王様なのにヤドカリ系なんて、なんか不思議ですよね(笑)

 

最高級カニのタラバガニですが、たまに激安で通信販売されていることがありませんか?

飛びついて買ってみると、なんだか色が悪くて美味しくないカニだったという失敗談もよく聞きます。

実はこれ、アブラガニという別のカニなんです。

 

タラバガニは別名レッドキングといわれているにですが、アブラガニは別名ブルーキングと呼ばれています。

見た目は本タラバガニにそっくりなのですが、味は格段におとります。茹でたあと青っぽいのがアブラガニです。

だから、安いからラッキーといって、飛びつくことはやめましょう!

結局のところ、信頼できるお店で買うのが一番ということです。

特に通信販売では、自分で見ることができないため要注意ですよ~。

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